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Precious Diary

I am 昔は主人より男前!現在情緒不安定!!只今イギリスにて手探り2人育児中!!!

◎  クリスマスディナー 

今年のクリスマス、骨付きビーフを3kgちょっと仕入れました。
なかなかの肉の塊でしたよ、3キロ超え。




ひっさしぶりにローストビーフを焼いてみた。
もう5年か6年前です。お料理教室で習ったの。

久しぶりすぎて、すっかり手順を忘れて四苦八苦だったけど、
何とか美味しくできましたよ。




この盛り付け方と分厚い切り方ね・・・・
せっかく美味しく作ってあげてるのに、適当に切られて、
適当に盛り付けられるの、すごい腹立つわ。




お手伝いの子がヨークシャープディングを大絶賛してくれて、
とても嬉しかった。
(ただの中身空洞のシューだけど、なんか美味しいのよね)



クリスマス期間中、ローストビーフを2回焼き、
食べきれなかった肉と骨を煮込んでのスパイスで作ったカレー。




クスクスに合わせてみたんだけど、絶妙でした。
何なら、ローストビーフより美味しかったです。




3kgの肉が3日分3人の大人の夕食になり、
まるまる骨まで無駄なく使えて、非常に大満足なクリスマスディナーでした。


ただ、料理中、左手の広範囲に火傷をおいかなり痛いです。
名誉の負傷・・・



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