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Precious Diary

I am 昔は主人より男前!現在情緒不安定!!只今イギリスにて手探り2人育児中!!!

◎  手前みそ 

日本にいた時に、今や立派なママとなった地元のお友達に
みそを手作りしているという話を聞き、
その話にすっかり魅了され、
わたしも味噌を作ってみたくなりました。


彼女はいつも口にする物に対して気を付けていて、
お料理も上手だし、そのママたる姿やとても尊敬に値します。


初めてなので、取りあえず初めての人にも簡単みたいなキットを買って、
こっちに戻ってきました。


そして、本当は1月とかに仕込みたかったんだけど、
引っ越しでバタバタしていてできず、ようやく3月に仕込むことができました。
※本来、寒い時期に仕込むのが良いそうです。


大豆をグツグツ煮るから始めて
20170331_04.jpg



一生懸命愛情こめて、爆笑しながら
仕込み作業をしました。
(サムライ氏がいらん事言ってきたので、笑ってたw)
20170331_05.jpg


こんなんで良いのだろうか
という不安と共に終えました。
20170331_06.jpg


これから10か月間ねんね~の後、我が家の味噌、手前みそができあがる予定です。
20170331_07.jpg



私はせっかちなので、本当は10か月も待ちたくないんだけれども、
しょうがないですね。


来年の1月が待ち遠しいです。
開けたらカビだらけって事だけにはなりませんように。。。



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