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Precious Diary

I am 昔は主人より男前!現在情緒不安定!!只今イギリスにて手探り2人育児中!!!

◎  イギリスの食材でお料理 

今回のお料理教室では、
イギリスの食材を使ったお料理を教わってきました。


イギリス生活も4年目だというのに、
お料理は専ら日本のレシピばかりを参考にしているので、
こっちの食材は全然分かりません。


なので、こうやってイギリスの食材の使い方を教えて頂けるのは
すごーく、すごーーく助かります!!


今回初めて使った食材たちのご紹介。


こちらの海藻サムフィア
白身魚のレモンソール
ひょうたんのようなカボチャの仲間バターナットスクウォッシュ
そして赤キャベツ ※スーパーで手に入らなかった為写真なし
20150918_cooking01.jpg


これらを使って、このようなお料理を教わって来ましたよ。
20150918_cooking03.jpg


デザートは、ウェールズ地方を代表するお菓子だという
バラブリス(Bara brith)
なんだか名前に気品漂う
20150918_cooking02.jpg


どれもこれも超簡単なのに、美味しかったです。


今回のレッスンは、私を入れて6名。
全員小学生くらいの子を持つ、私より一世代上のママさん達でした。


驚いたのはそのトーク力!
おしゃべり上手な方がいて、話が尽きない尽きない。
しかも、話が進むテンポが超早くて、日本語なのに話に付いていくだけでも大変。


かなりゴシップ多めなお話だったけど、聞いててすごく面白かったです。


あぁやって周りを巻き込んで、ジェスチャー付きで上手にお話できる人って
羨ましいなぁ。


ここのお料理教室は、きっと出産前これが最後かなぁって感じです。


行く度にここに住みたい!って思うような先生のおうちとも
しばらくお別れかな。


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